Burgers & Wine Menu

• House burrata

  €14

  Talon tuoretta burrataa, basilikaa, tomaattia kahdella tapaa, lehtikaali-cashewpestoa ja yrtti-leipämurua (G)

• Chanterelle Ravioli

  €13

  Kanttarelliraviolit, pikkelöityjä sieniä, Västerbottenkreemiä, paahdettua yrtti-leipämurua (L)

• Watermelon Tartar

  €13

  Vesimelonitartaria, dijonsinappia, rapeaa kaprista, 18kk kypsytettyä parmesaania ja graavattua keltuaista (L,G)

• Crispy Caramel Pork

  €14

  Rapeaa porsaankylkeä aasialaisittain, mangosalsaa, chiliä, korianteria, paahdettua sipulia ja talon soijakaramellikastiketta (M)

Kaikki hampurilaiset tilattavissa gluteenittomina ja laktoosittomina

• The Octopus

  €27

  Tryffelimajoneesia, marinoitua punasipulia, pinaattia, Vähintään 20 päivää riiputettu Dry Aged - häränlihapihvi, cheddaria, grillattua baby mustekalaa, sitruunaista meriruohosalaattia

• The Chateaubriant

  €39

  vain ennakkotilauksella: Härän sisäfileepihvi 180g, yrtti- valkosipulivoita, punaviinikastiketta, bearnaisekastiketta, raastettua piparjuurta, grillattua parsaa, rapeat ranskalaiset

• Amarone Wagyu

  €29

  Wagyu-häränlihapihvi, Tommasin Amarone-cheddar, tervamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, rucolanversoa mustavalkosipulimajoneesia

Kaikki hampurilaiset tilattavissa gluteenittomina ja laktoosittomina

• Tijuana

  €19

  Avokado-jalapenomajoneesia, raikasta pico de gallo salsaa, grillattua punasipulia, grillattu kasvispihvi soijaproteiinista, cheddaria, rucola.

• Pineapple & Nduja

  €20

  Habaneroketsuppia, marinoitua punasipulia, rapeaa romainea, Black Angus häränlihapihvi, Monterey jack-juustoa, italialaista ndujaa, marinoitua ja grillattua ananasta, chilimajoneesia

• Goat Smash

  €18

  Paprikahilloke, rapeaa valkosipulia, marinoitua punasipulia, 2x 70g smashpihvit, grillattua vuohenjuustoa, paprikamajoneesia ja rucolaa

• Double Smash

  €17

  Ketsuppi, sinappi, myrttisen valkosipulikurkku, 2x 70g smashpihvi, cheddar, pikkelöity punasipuli, chili-bearnaisemajoneesi

• Black gold

  €19

  Black Angus -pihvi, cheddaria, punajuurirelissiä, makeansuolaista pekonihilloa, mustavalkosipulimajoneesia, rucolaa, grillattua punasipulia, aiolia

• Ragu Smash Burger

  €19

  Pitkään haudutettu italialainen 19 härkäragu, 18kk kypsytetty parmesaani, smashpihvi, cheddar, marinoitu punasipuli, pikkelöity fenkoli, rucolanverso, chilimajoneesi

• Dry Aged Burger

  €21

  Vähintään 20 päivää riiputettu Dry Aged häränlihapihvi, cheddaria, makeansuolaista pekonihilloa, chili-bearnaismajoneesia, marinoitua punasipulia, rucolaa

• Grilled Baby Corn

  €7

  Grillattuja pikkumaisseja valkosipulivoissa ja Västerbottenkreemiä

• Ceasar Naturel

  €8

  Sydänsalaattia, 18kk kypsytettyä parmesaania, rapeita krutonkeja ja talon caesarkastiketta

• Loaded Fries

  €9

  Koururanskalaisia, pico de galloa, creme fraichea, korianteria, tuoretta jalopenoa

• New Harvest

  €8

  Uuden sadon perunoita, tuoretta valkosipulia, creme fraiche, lehtipersiljaa, yritti-leipämurua.

• Parmesan Fries

  €6

  18 kuukautta kypsytettyä parmesaania ja koururanskalaisia

• Avocado - Jalapeno Mayonnaise

  €2

  avokado - jalapenomajoneesi

• Habanero ketchup

  €1

  Habaneroketsuppi

• Chili Bearnaise

  €2

  Chili-bearnaisemajoneesi

• Black Garlic Mayo

  €3.5

  Mustavalkosipulimajoneesi

• Vegan Aioli

  €2

  Vegaaninen Aioli

• Truffle Mayo

  €3.5

  Majoneesi

• Chili Mayo

  €2

  Chilimajoneesi

• Aioli

  €2

  Aioli

• Pina colada pannacotta

  €12

  Ananaksella ja kookoksella maustettu, pannacotta, marinoitua ananasta,, kookoslastuja, minttua

• Prosecco Meringue

  €12

  Tartalet keksipohja, punaherukkaa, italialaista marenkia ja kuohuviinisorbettia

• Ice Cream Of The Day

  €8

  päivän jäätelö tai sorbetti, marjoja ja kristallisoitua valkosuklaata, talon kinuski

• Lastenannokset vain alle 12-vuotiaille.

• Tiny Kids Burger

  €6

  1 x 70g smash pihvi, ketsuppi, majoneesi ja ranskalaisia

• Big Kids burger

  €12

  2 x 70g Smash pihvi, suolakurkku, juusto, sipuli, ketsuppi, majoneesi ja ranskalaisia.

• Crispy chicken & fries

  €9

  Ranskalaisia, rapeaa paneroitua kanaa, kurkkua ja tomaattia.