3 Ruokalajin Menu
Valitse yksi tuote joka kategoriasta
ALKUPALA
Rapeaa karamellipossua aasialaisittain
Raitajuuri Carpaccio
Etanoita ja yrtti-valkosipulimurua
PÄÄRUOKA
Black Gold Burger
Ragu Smash Burger
Root & Herb Veggie Burger
Dry Aged Burger
LISÄMAKSU
Bear Burger +6€
Wagyu Burger +9€
Surf & Turf Burger +16€
LISUKEET
Koururanskalaiset parmesaanilla
Paahdetut pikkuperunat valkosipulilla
Grillattu sydänsalaatti ja pestoa
Talon rapea coleslaw
DIPIT
Valkosipuli
Mustavalkosipuli
Tryffeli
Romesco
Chili-Bearnaise
Chili
Vegaaninen Timjami
Timjami
JÄLKIRUOKA
Marenkipiirasta sitruunajäätelöllä
Grillattua ananasta ja vermuttimoussea
Sitruunasorbettia ja marjoja
Grilled Asparagus
€12
SEASONAL
Grillattua kauden parsaa, italialaista savustettua panchettaa, chili-bearnaisekastiketta (VL)
Garlic Crumble Escargots
€13
Valkoviinissä marinoituja etanoita, yrtti-valkosipulileipämurua ja hernepyreetä (G,L)
Root Carpaccio
€11
Raita- ja keltajuurta, basilikapestoa, vuohenjuustoa ja paahdettua pinjasiementä (G, PÄHKINÄ)
Asian Caramel Pork
€13
Rapeaa karamellipossua, vihreää papaijaa, chiliä, korinteria sekä talon karamellikastiketta
Surf & Turf Burger
€42
Wagyu-häränlihapihvi, valkoviini-tarragon-kastikkeessa haudutettu kokonainen hummerin pyrstö, cheddar, rapea purjo, valkosipulimajoneesi.
(Suosittelemme ennakkotilausta saatavuuden takaamiseksi)
Rossini Burger
€32
Burger Battle 2021 -finalistiburger Portviini-punasipulihilloke, tryffelitahna, Comte-juusto, laavakivillä grillattu Dry Aged -häränlihapihi, paistettu viiriäisenmuna, paistettu ankanmaksa, jääsalaatti, tryffelimajoneesi.
Wagyu Burger
€29
Wagyu-häränlihapihvi, cheddar, balsamicomajoneesi, savumajoneesi, myrttisen kurkku, rucola, marinoitu punasipuli
Blackened Bear
€24
Musta briossisämpylä*, Karhunlihapihvi (35% karhu, 65% Black Angus), savumajoneesi, puolukka, rucola, puolukkamajoneesi, myrttisen valkosipulikurkku, paistettu punasipuli.
*värjätty mustekalan musteella
Kaikki hampurilaiset tilattavissa gluteenittomina ja laktoosittomina
Double Smash Burger
€15
Ketsuppi, sinappi, Myrttisen valkosipulikurkku, marinoitu punasipuli, cheddar, 2 x 70g smashpihvi, chili-bearnaismajoneesi
Ragu Smash Burger
€18
Pitkään haudutettu italialainen härkäragu, 18kk kypsytetty parmesaani, smashpihvi, cheddar, marinoitu punasipuli, pikkelöity fenkoli, rucolanverso, chilimajoneesi
Romesco Chorizo Burger
€20
Vähintään 20 päivää riiputettu Dry Aged häränlihapihvi, ketsuppi, pikkelöity punasipuli, tomaatti, chorizomakkara, romescokastike, jääsalaatti, cheddar
Dry Aged Burger
€20
Vähintään 28 päivää kypsytetty Dry Aged -häränlihapihvi, marinoitu punasipuli, makeansuolainen pekonihillo, cheddar, rucola, chili-bearnaisemajoneesi,
Root & Herbs Veggie Burger
€18
Grillattu kasvispihvi, timjamimajoneesi, cheddar, raitajuuri, keltajuuri, pikkelisipuli, hernepyre, rucola
Black Gold Burger
€19
Grillattu punasipuli, valkosipulimajoneesi, Black Angus -pihvi, cheddar, punajuurirelissi, makeansuolainen pekonihillo, mustavalkosipulimajoneesi, rucola.
Juicy & Crispy Veggie Burger
€17
Grillattu punasipuli, rapea purjo, valkosipulimajoneesi, rapea romaine romainesalaatti, grillattu kasvispihvi, cheddar, grillattu munakoiso, tomaatti, rucola.
Fries & Parmesan Reggiano
Koururanskalaisia ja laadukasta yli 18kk kypsytettyä parmesaania
€6
Wrecked Garlic Potatoes
Pikkuperunoita, tuoretta valkosipulia, kevätsipulia, ranskankermaa ja persiljaa
€7
Dirty Fries
Koururanskalaiset, pekonimuru, cheddarjuustokastike, paahdettu sipuli, ranskankerma, tuore chili ja persilja
€8
Grilled Baby Gem
Tulella grillattua sydänsalaattia ja pestoa
€6
House Crispy Coleslaw
Rapea sitruksinen kaalisalaatti
€5
Black Garlic Mayo
Mustavalkosipulimajoneesi
€3.5
Chili Bearnaise Mayo
Chili-bearnaisemajoneesi
€2
Garlic Mayo
Valkosipulimajoneesi
€2
Vegan Garlic Mayo
Vegaaninen valkosipulimajoneesi
€2
Lemon Meringue Pie
Murokakkua, italialaista marenkia, sitruunajäätelöä ja paahdettua valkosuklaata
€12
Charred Pineapple & Vermouth Mousse
Grillattua ananasta, vaalealla vermouthilla maustettua moussea ja hunaja-karamellipopcorneja
€12
Lime sorbet & berries
Limesorbettia ja tuoreita marjoja
€7
Tiny Kids Burger
1 x 70g smash pihvi, ketsuppi, majoneesi ja ranskalaisia
€6
Crispy chicken & fries
Ranskalaisia, rapeaa paneroitua kanaa, kurkkua ja tomaattia.
€9
Lastenannokset vain alle 12-vuotiaille.
44,00€/Per person ( 50€ normal)
Matching Wines 29,00€CHOOSE FROM;
STARTER:Rapeaa karamellipossua
aasialaisittain
Parmesan & Valkosipuli etanat
Arancini Porcini
MAIN:
Guacamole Burger (Available as Vegeterian)
Double Smash Burger
Black Gold Burger
UPGRADE YOUR BURGER:Dry aged
+4€Bear Burger
+6€Wagu Burger +8€SIDE:
Koururanskalaiset
Koururanskalaiset parmesaanilla
Grilled Baby gem
Salaatti
DIP:
Black Garlic, Truffle, Salsa verde,
Chili Bearnaise, Garlic
Chili, Smoked paprika,
Umami, Vegan Garlic
DESSERT:
Créme Brulé
Apple crumble pie &
caramel Sauce
