Burgers & Wine Menu

• House burrata

  €12

  Talon burrataa, basilikaöljyä, tomaattia, saksanpähkinää, lipstikkapestoa ja leipämurua (G, VL)

• Grilled Celeriac

  €12

  Grillattua selleriä, ricottaa, pikkelöityjä kaudensieniä, spelttiä, ja yrttikastiketta(L)

• Gorgonzola Escargots

  €14

  Yrtti-valkosipulivoita, gorgonzolaa, yrttileipämurua, sekä paahdettua leipää(Saatavana gluteenittomana)

• Asian Caramel Pork

  €13

  Rapeaa karamellipossua, mangosalsaa, korianteria, chiliä, paahdettua sipulia sekä aasialaista soijakaramellikastiketta (M)

Kaikki hampurilaiset tilattavissa gluteenittomina ja laktoosittomina

• The Steak Burger

  €38

  Härän sisäfileepihvi 180g, punaviinikastike, Cafe de Paris -maustevoita, grillattua varsaparsikaalia, portviinisipulia. (Suosittelemme ennakkotilausta saatavuuden takaamiseksi)

• Rossini Burger

  €32

  Burger Battle 2021 -finalistiburger Portviini-punasipulihilloke, tryffelitahna, Comte-juusto, laavakivillä grillattu Dry Aged -häränlihapihi, paistettu viiriäisenmuna, paistettu ankanmaksa, jääsalaatti, tryffelimajoneesi.

• Amarone Wagyu

  €29

  Wagyu-häränlihapihvi, Tommasin Amarone-cheddar, tervamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, rucolanversoa mustavalkosipulimajoneesia,

• Black gold

  €19

  Black Angus -pihvi, cheddaria, punajuurirelissiä, makeansuolaista pekonihilloa, mustavalkosipulimajoneesia, rucolaa, grillattua punasipulia, aiolia

• Ragu Smash Burger

  €18

  Pitkään haudutettu italialainen härkäragu, 18kk kypsytetty parmesaani, smashpihvi, cheddar, marinoitu punasipuli, pikkelöity fenkoli, rucolanverso, chilimajoneesi

• Hickory & Cajun Smash

  €17

  Ketsuppia, sinappia, Myrttisen valkosipulikurkkuja, rapeaa pekonia, marinoitua punasipulia, 2 x 70g smashpihvit maustettuna cajunilla, cheddaria, talon hickorykastiketta ja aiolia

• Kimchi pork Burger

  €19

  Karamellisoitua porsaankylkeä rapeaksi paistettuna, talon kimchiä, tuoretta chiliä, marinoitua punasipulia rapeaa romainea, rucolaa ja chilimajoneesia.

• Dry Aged Burger

  €20

  Vähintään 28 päivää kypsytetty Dry Aged -häränlihapihvi, marinoitu punasipuli, makeansuolainen pekonihillo, cheddar, rucola, chili-bearnaisemajoneesi,

• Fried Squash Burger

  €18

  Muskottipähkinällä maustettua spagettikurpitsaa, salviamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, romainea, rucolaa ja talon kasvispihvi

• Dirty Fries

  €9

  Koururanskalaiset, pekonimuru, cheddarjuustokastike, paahdettu sipuli, ranskankerma, tuore chili ja persilja

• Grilled Baby Gem

  €6

  Tulella grillattua sydänsalaattia ja pestoa

• Cauliflower Gratin

  €8

  Rakuunalla maustetulla juustokastikkeella gratinoitua kukkakaalia

• Batata Bravas

  €7

  Rapeita pikkuperunoita, romescokastiketta, ruohosipulia, valkosipulimajoneesia sekä rapeaa yrttileipämurua

• Fries & Parmesan reggiano

  €6

  Koururanskalaisia ja laadukasta yli 18kk kypsytettyä parmesaania

• House Hickory Sauce

  €35

  Talon hickorykastike

• Chili Bearnaise Mayo

  €2

  Chili-bearnaisemajoneesi

• Black Garlic Mayo

  €3.5

  Mustavalkosipulimajoneesi

• Vegan Aioli

  €2

  Vegaaninen Aioli

• Truffle Mayo

  €3.5

  Majoneesi

• Sage Mayo

  €2

  salviamajoneesi

• Chili Mayo

  €2

  Chilimajoneesi

• Aioli

  €2

  Aioli

• Elderflower Cheesecake

  €11

  Seljankukalla maustettua juustokakkua (L,G)

• Sorbet & Strawberry caramel

  €8

  Sorbettia, kylmäkön mansikkakinuskia, marjoja ja valkosuklaata

• Raspberry choco souffle

  €12

  Suklaakakkua ja tuoreita vadelmia. Valmistusaika n. 10-15 minuuttia

• Lastenannokset vain alle 12-vuotiaille.

• Tiny Kids Burger

  €6

  1 x 70g smash pihvi, ketsuppi, majoneesi ja ranskalaisia

• Big Kids burger

  €12

  2 x 70g Smash pihvi, suolakurkku, juusto, sipuli, ketsuppi, majoneesi ja ranskalaisia.

• Crispy chicken & fries

  €9

  Ranskalaisia, rapeaa paneroitua kanaa, kurkkua ja tomaattia.